Okręgowa Spółdzielnia Mleczarska w Oleśnie zajmuje się skupem i przetwórstwem mleka, handlem hurtowym oraz detalicznym artykułami nabiałowymi i spożywczymi. Główne wyroby produkowane przez Okręgową Spółdzielnię Mleczarską w Oleśnie to: Masło Ekstra z Olesna, Ser twarogowy z Olesna, Śmietankówka oleska, mleko spożywcze, śmietana, śmietanka, kefir, maślanka.